Obiteljski hotel LA GRISA

Bale / Istra / Hrvatska

Obiteljski hotel La Grisa dobio je ime po najstarijoj i glavnoj ulici u romantičnom srednjovjekovnom gradiću Bale (Valle) u južnoj Istri.

Ideja je nastala kada je vlasniku, gospodinu Lutvi Muriću ponuđena prilika za kupnju stare kuće u središtu Bala u kojoj nitko nije živio. On se strpljivo dogovarao s vlasnicima drugih napuštenih susjednih kuća s ciljem da jednog dana prerastu u hotel. Nakon 5 godina okupio je 11 parcela i pretvorio ih u lijep mali hotel i restoran. U skladu s vizijom općine Bale da starogradska jezgra postane "Gradski hotel", svaka soba predstavlja kuću, a hodnici predstavljaju ulice i staze. Sve su sobe prostrane i elegantno namještene kombinirajući suvremeni i tradicionalni stil te sadrže detalje koji ih čine jedinstvenim i udobnim.

Hotelski restoran otvorenog je tipa i nalazi se upravo tamo gdje je nekada bila gostionica "Alla Pace", jedna od najstarijih i najlijepših konoba na tom području. Restoran nudi tradicionalna, ali osuvremenjena jela, autentične istarske mesne i riblje specijalitete, koje s puno ljubavi stvara kuhar Nikola Vuković. Sommelier Bojan Družeta odabrat će vina s popisa koji sadrži više od 50 sorti i etiketa iz Istre i cijele Hrvatske.

Hotel La Grisa proglašen je najboljim malim i obiteljskim hotelom u Hrvatskoj 2015. godine.